Name: Kuchen am Stiel mit Schokolade
Prep time: 40 min
Cook time: 21 min
Total time: 61 min
Yield: 2
Ingredients: 3 Eier, Größe M; 150 g Zucker; 1 EL Vanilleextrakt; 125 g Butter; 150 g Weizenmehl (Type 405); 0.5 Pck. Backpulver; 7 EL Streusel, bunt; 200 g Kuvertüre, dunkel

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Zucker, Vanilleextrakt und Eier in eine Schüssel geben und für 5–7 Minuten mit den Schneebesen eines Handrührgerätes schaumig aufschlagen. Mehl und Backpulver dazu sieben, in der Zwischenzeit Butter in einem Topf zerlassen. Zerlassene Butter hinzugeben und für ca. 1 weitere Minute verrühren. Bunte Streusel hinzugeben und unterheben.

Handrührgerät, Schneebesen | Topf | Herd | Sieb

2 / 4

Den Teig in die PROflex Backform geben und in der Cake Factory auf dem Programm 1 für ca. 25 Minuten backen. Anschließend den Teig kurz abkühlen lassen und aus der Backform holen. Kuvertüre hacken und im Blech der Cake Factory auf Programm 5 ca. 13 Minuten zerlassen.

Tipp: Wer noch kein stolzer Besitzer einer Cake Factory ist, lässt Butter und gehackte Kuvertüre einfach in einer Schale über einem Wasserbad schmelzen.

Den Teig in die PROflex Backform geben und in der Cake Factory auf dem Programm 1 für ca. 25 Minuten backen. Anschließend den Teig kurz abkühlen lassen und aus der Backform holen. Kuvertüre hacken und im Blech der Cake Factory auf Programm 5 ca. 13 Minuten zerlassen.

Tipp: Wer noch kein stolzer Besitzer einer Cake Factory ist, lässt Butter und gehackte Kuvertüre einfach in einer Schale über einem Wasserbad schmelzen.

200 g Kuvertüre, dunkel

Silikonform | Cake Factory | Teigschaber

3 / 4

Die kleinen gebackenen Kuchen halbieren und zu Rechtecken schneiden. Kleine Holzspieße in die Kuchen stecken. Die geschmolzene Kuvertüre in ein Glas geben und die kleinen Kuchen am Stiel mit der Schokolade überziehen. Die Kuchen zum Abtropfen auf ein Gitter legen und mit den Streuseln dekorieren.

3 EL Streusel, bunt

4 / 4

Die Schokolade hart werden lassen und die Kuchen servieren.

Kuchen am Stiel mit Schokolade

Zubereitung

Wartezeit

Gesamtzeit

Zutaten

2 Portionen

Für den Rührteig:

Für das Topping:

Du brauchst:

Zubereitung

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Für den Rührteig:
3		Eier, Größe M
150	g	Zucker
1	EL	Vanilleextrakt
125	g	Butter
150	g	Weizenmehl (Type 405)
0,5	Pck.	Backpulver
4	EL	Streusel, bunt