Manchmal fehlt einem Salat nur noch das gewisse Dressing! Und das bekommt ihr mit dieser mediterranen Vinaigrette aus frischen Kräutern, Oliven und Weißwein garantiert. Simply good!
15 Min
Zubereitung
1 Std
Wartezeit
1 Std
15 Min
Gesamtzeit
Zutaten
2 Portionen
| 1 |
Schalotte
| |
| 1 |
Knoblauchzehe
| |
| 50 | g |
Grüne Oliven, ohne Stein
|
| 40 | ml |
Weißweinessig
|
| 2 | EL |
Honig
|
Salz
| ||
Pfeffer
| ||
| 8 | EL |
Olivenöl
|
| 2 | Stiele |
Basilikum
|
| 2 | Stiele |
Rosmarin
|
| 2 | Stiele |
Thymian
|
Du brauchst:
Schneebesen Schüssel Schneidebrett Messer
430 kcal
Energie
1 g
Eiweiß
43 g
Fett
10 g
Kohlenhydrate
Zubereitung
1 / 2
Schalotte und Knoblauch schälen und fein würfeln. Oliven abtropfen lassen und fein hacken.
1
Schalotte
|
1
Knoblauchzehe
|
50
g
Grüne Oliven, ohne Stein
Schneidebrett
|
Messer
Knoblauch schnell schälen
2 / 2
Weißweinessig mit Honig, Salz und Pfeffer verrühren. Anschließend vorsichtig Olivenöl unterrühren. Basilikum, Rosmarin, Thymian waschen, trocken schütteln, abzupfen und fein hacken. Alle Zutaten mischen und ca. 1 Stunde ziehen lassen.
40
ml
Weißweinessig
|
2
EL
Honig
|
Salz
|
Pfeffer
|
8
EL
Olivenöl
|
2
Stiele
Basilikum
|
2
Stiele
Rosmarin
|
2
Stiele
Thymian
Schneebesen
|
Schüssel
Beim Olivenöl sollte man auf gute Qualität achten, am besten „Natives Olivenöl extra“ verwenden.
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