Did someone say "Fried Chicken"? Damit wir für unsere knusprigen Hähnchenteile nicht länger ins Fast Food-Restaurant pilgern müssen, gibt es hier ein echtes Traditionsrezept für zuhause zum Nachmachen.
15 Min
Zubereitung
19 Std
5 Min
Wartezeit
19 Std
20 Min
Gesamtzeit
Zutaten
2 Portionen
2
Hähnchenkeulen
|
Salz
|
Pfeffer
|
500
ml
Buttermilch, max. 1 % Fett
|
100
g
Weizenmehl (Type 405)
|
1
TL
Zwiebelpulver
|
1
TL
Paprikapulver, edelsüß
|
2
Eier, Größe M
|
Rapsöl, zum Frittieren
|
Zubereitung
Zum Dippen passt hervorragend eine Sweet-Chili-Sauce. Wer’s schärfer mag, der kann frische, fein gehackte Chili mit in die Panade geben.