Rezepte

Küchenwissen

Lesestoff

instagram iconfacebook iconpinterest iconyoutube icon
  1. FOODBOOM
  2. Rezepte
  3. knoblauchbroetchen-aus-der-pfanne
Einfache Knoblauchbrötchen aus der Pfanne, mit Senf und Kräutern

Knoblauchbrötchen aus der Pfanne

(14)
Jetzt bewerten
schließen

Wie hat's dir geschmeckt?

Boombastisch!

"Boombastisch!"

Perfekter Snack für die nächste Party: Eine leckere Pizzabrötchen-Variante mit Knoblauch. 

Julian
Julian, Foodstyling

40 Min

Zubereitung

2 Std

Wartezeit

2 Std

40 Min

Gesamtzeit
Direkt zur Zubereitung!

Zutaten

2 Portionen
10
g
Hefe
1
TL
Honig
100
g
Weizenmehl
170
g
Dinkelmehl
0,5
TL
Salz
3
EL
1
EL
Senf
1
Knoblauchzehe
50
g
Butter
Margarine, zum Einfetten
2
Stiele
Petersilie
schließen
859 kcal
Energie
15 g
Eiweiß
42 g
Fett
99 g
Kohlenhydrate

Zubereitung

1 / 5

Hefe in 100 ml lauwarmem Wasser auflösen, Honig zugeben und ca. 10 Minuten ruhen lassen.

10 g Hefe |1 TL Honig

2 / 5

Beide Mehlsorten und Salz mischen. Öl, Maille Senf und Hefemischung einrühren. Knoblauch schälen und zur Teigmasse pressen. Alles zu einem glatten Teig kneten. Den Teig an einem warmen Ort ca. 1 Stunde ruhen lassen.

100 g Weizenmehl |170 g Dinkelmehl |0,5 TL Salz |3 EL Olivenöl |1 EL Senf |1 Knoblauchzehe

3 / 5

Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche gut durchkneten. Dann in ca. 20 kleine Portionen teilen und zu Kugeln formen. In einer Pfanne abgedeckt ca. 40 Minuten ruhen lassen. 

4 / 5

Backofen vorheizen (E-Herd: 210°C/Umluft: 190°C). Eine ofenfeste Pfanne mit etwas Butter einfetten, Teigkugeln darin verteilen. 50 g Butter zerlassen, Teigkugeln einstreichen und im heißen Ofen ca. 20 Minuten backen.

Margarine, zum Einfetten |50 g Butter

5 / 5

Petersilie waschen, trocken schütteln, Blättchen abzupfen und grob schneiden. Pfanne aus dem Ofen nehmen, die Brötchen mit Petersilie bestreuen und servieren.

2 Stiele Petersilie

Wie hat's dir


geschmeckt?

Wie hat's dir geschmeckt?
Boombastisch!

Hochscrollen und Rezept bewerten

Als Topping Parmesan über die Brötchen raspeln und kurz überbacken lassen. Mehr Brötchenrezepte findet ihr in unserem Brot-Guide.

Julian
Julian, Foodstyling

Bock auf mehr?

Lade Daten...