Klassische Honig-Senf-Sauce

Name: Klassische Honig-Senf-Sauce
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 1 Eigelb; 1 EL Dijon-Senf; 200 ml Sonnenblumenöl; 2 EL Honig; 0.5 Zitronen; Salz; Pfeffer; 2 Stiele Dill

Wir kriegen gar nicht genug von dieser köstlichen Geschmacks-Kombo. Zum Grillspieß, auf Fleisch, als Dip mit Brot, zu Gemüsesticks, direkt vom Finger schlecken oder halt einfach die Schüssel auslecken. Honig-Senf geht immer!

Hanno, Foodstyling

5 Min

Zubereitung

0 Min

Wartezeit

5 Min

Gesamtzeit

Direkt zur Zubereitung!

Zutaten

1 Glas

1		Eigelb
1	EL	Dijon-Senf
200	ml	Sonnenblumenöl
2	EL	Honig
0,5		Zitrone
		Salz
		Pfeffer
2	Stiele	Dill

Du brauchst:

Küchenwaage Schüssel Schneebesen Saftpresse Messer Schneidebrett Einmachglas

Zubereitung

1 / 2

Eigelb und Senf in eine Schüssel geben und mit dem Schneebesen verrühren. Anschließend unter ständigem Rühren das Öl langsam dazufließen lassen, bis sich die Sauce fein bindet.

1 Eigelb | 1 EL Dijon-Senf | 200 ml Sonnenblumenöl

Küchenwaage | Schüssel | Schneebesen

2 / 2

Honig dazugeben. Zitrone auspressen, Saft ebenfalls hinzugeben und verrühren. Honig-Senf-Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dill waschen, trocken schütteln, fein hacken, auf die Honig-Senf-Sauce geben und in ein Weckglas füllen.

2 EL Honig | 0,5 Zitrone | Salz | Pfeffer | 2 Stiele Dill

Saftpresse | Messer | Schneidebrett | Einmachglas

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