Die berühmten Brüsseler Waffeln aus Belgien könnt ihr jetzt endlich selber machen. Man nehme einfach dieses schnelle Rezept. Ran ans Waffeleisen!
15 Min
Zubereitung
20 Min
Wartezeit
35 Min
Gesamtzeit
Zutaten
6 Stück
80 g Butter, weich |
100 g Zucker |
2 Eier, Größe M |
130 ml Milch, 3,5 % Fett |
1 Vanilleschote |
250 g Weizenmehl (Type 405) |
0,5 Packungen Backpulver |
Sonnenblumenöl, zum Einfetten |
324 kcal
Energie
5 g
Eiweiß
11 g
Fett
48 g
Kohlenhydrate
Zubereitung
1 / 3
Butter mit Zucker cremig aufschlagen. Eier und Milch abwechselnd unterrühren.
80 g Butter, weich |100 g Zucker |2 Eier, Größe M |130 ml Milch, 3,5 % Fett
Schüssel | Handrührgerät, Schneebesen
2 / 3
Vanilleschote der Länge nach halbieren und Mark herauskratzen. Mehl und Backpulver mischen und mit Vanillemark unter den Teig rühren.
1 Vanilleschote |250 g Weizenmehl (Type 405) |0,5 Packungen Backpulver
Messer | Schneidebrett
Tutorial | Vanilleschoten auskratzen
3 / 3
Waffeleisen vorheizen und mit Öl einfetten. 6–8 Waffeln darin portionsweise goldbraun ausbacken.
Sonnenblumenöl, zum Einfetten
Waffeleisen | Pinsel
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Für selbstgemachten Vanillezucker einfach die ausgekratzte Vanilleschote mit Zucker in ein luftdicht verschließbares Glas geben und dunkel lagern.
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