Klassische Brüsseler Waffeln

Klassische Brüsseler Waffeln

Die berühmten Brüsseler Waffeln aus Belgien könnt ihr jetzt endlich selber machen. Man nehme einfach dieses schnelle Rezept. Ran ans Waffeleisen!

Tom, Foodstyling

15 Min

Zubereitung

20 Min

Wartezeit

35 Min

Gesamtzeit

Zutaten

6 Stücke
80 g Butter, weich
100 g Zucker
2 Eier, Größe M
130 ml Milch, 3,5 % Fett
1 Vanilleschote
250 g Weizenmehl (Type 405)
0.5 Packungen Backpulver
Sonnenblumenöl, zum Einfetten

Du brauchst:

Handrührgerät, Schneebesen Schüsseln Gitter Pinsel Waffeleisen Messer Schneidebretter
324 kcal
Energie
5 g
Eiweiß
11 g
Fett
0 g
Kohlenhydrate

Zubereitung

1 / 3

Butter mit Zucker cremig aufschlagen. Eier und Milch abwechselnd unterrühren.


130 ml Milch, 3,5 % Fett | 2 Eier, Größe M | 100 g Zucker | 80 g Butter, weich
Handrührgerät, Schneebesen | Schüssel

2 / 3

Vanilleschote der Länge nach halbieren und Mark herauskratzen. Mehl und Backpulver mischen und mit Vanillemark unter den Teig rühren.


0.5 Packungen Backpulver | 250 g Weizenmehl (Type 405) | 1 Vanilleschote
Messer | Schneidebrett
Vanilleschoten auskratzen

3 / 3

Waffeleisen vorheizen und mit Öl einfetten. 6–8 Waffeln darin portionsweise goldbraun ausbacken.


Sonnenblumenöl, zum Einfetten
Pinsel | Waffeleisen
Für selbstgemachten Vanillezucker einfach die ausgekratzte Vanilleschote mit Zucker in ein luftdicht verschließbares Glas geben und dunkel lagern.
Tom, Foodstyling

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