Die berühmten Brüsseler Waffeln aus Belgien könnt ihr jetzt endlich selber machen. Man nehme einfach dieses schnelle Rezept. Ran ans Waffeleisen!
15 Min
Zubereitung
20 Min
Wartezeit
35 Min
Gesamtzeit
Zutaten
6 Stück
80
g
Butter, weich
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100
g
Zucker
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2
Eier, Größe M
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130
ml
Milch, 3,5 % Fett
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1
Vanilleschote
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250
g
Weizenmehl (Type 405)
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0,5
Packungen
Backpulver
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Sonnenblumenöl, zum Einfetten
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Du brauchst:
Schüssel Handrührgerät, Schneebesen Messer Schneidebrett Waffeleisen Pinsel GitterEnergie
Eiweiß
Fett
Kohlenhydrate
Zubereitung
1 / 3
Butter mit Zucker cremig aufschlagen. Eier und Milch abwechselnd unterrühren.
2 / 3
Vanilleschote der Länge nach halbieren und Mark herauskratzen. Mehl und Backpulver mischen und mit Vanillemark unter den Teig rühren.
3 / 3
Waffeleisen vorheizen und mit Öl einfetten. 6–8 Waffeln darin portionsweise goldbraun ausbacken.
Für selbstgemachten Vanillezucker einfach die ausgekratzte Vanilleschote mit Zucker in ein luftdicht verschließbares Glas geben und dunkel lagern.
