Name: Kiwibeeren-Salat mit Granatapfelkernen
Prep time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 250 Gramm Kiwibeeren; 2 Granatäpfel; 125 Gramm Rucola; 6 Esslöffel Leinöl; 4 Esslöffel Apfelessig; Salz; Pfeffer; 1 Esslöffel Honig

Total:

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Wissenswertes

Vorbereitung:

5 Minuten

Garzeit:

5 Minuten

Gesamtzeit:

10 Minuten

Schwierigkeit:

Leicht

Preis:

€€€€€

Nährwerte:

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Tipp von MoE

Eine traumhafte Kombination, besonders mit krossem Ciabatta.

Zutaten

Zubereitung

Kiwibeeren waschen und halbieren. Granatapfel entkernen. Rucola waschen, trocken schütteln und mit Granatapfelkernen und Kiwibeeren auf Tellern anrichten.

Öl und Essig gut vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Über den Salat geben, alles mit Honig beträufeln und servieren.