Einer der einfachsten und zugleich leckersten Nachtische. Kirsch-Crumble ist eine Fusion aus saftigen, süßen Kirschen und einem knusprigen, gold-braunen Streuseln und ist mal wieder der Beweis, dass gute Rezepte nicht aufwändig sein müssen.
30 Min
Zubereitung
20 Min
Wartezeit
50 Min
Gesamtzeit
Zutaten
6 Portionen
200
g
Butter
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300
g
Weizenmehl (Type 405)
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110
g
Zucker
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400
g
Kirschen, süß
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Butter, zum Einfetten
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100
g
Sahne, 30 % Fett
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Du brauchst:
Messer Schneidebrett* Schüsseln Kirschentkerner* Backofen Auflaufform, Ø 17 cm* Gefäß, hoch* Handrührgerät, Schneebesen*Energie
Eiweiß
Fett
Kohlenhydrate
Zubereitung
1 / 4
Für den Teig Butter klein würfeln und in einer Schüssel mit Mehl und 100 g Zucker zu einem homogenen Teig verkneten. Anschließend leicht zerbröseln.
2 / 4
Kirschen waschen, trocken tupfen und Stiele und Steine entfernen.
3 / 4
Backofen vorheizen (Ober-/Unterhitze: 225 °C/Umluft: 200 °C). Auflaufform (Ø 17 cm) mit Butter einfetten. ⅓ des Teigs in die Auflaufform bröseln, Kirschen darauf verteilen und mit restlichen Teig bestreuen. Kirsch-Crumble auf mittlerer Schiene im Ofen ca. 20 Minuten backen.
4 / 4
In der Zwischenzeit Sahne mit restlichem Zucker steif schlagen. Kirsch-Crumble mit Sahne servieren.
⅓ des Teigs mit Kakao und restlichen Teig mit gemahlenem Zimt vermengen. Lecker!
