Name: Klassisches Kartoffelgratin
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 800 Gramm Kartoffeln, festkochend; 100 Milliliter Milch; 300 Gramm Sahne; Salz; Pfeffer; 1 Knoblauchknolle; 4 Zweige Thymian; Muskatnuss, gerieben

Total:

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Wissenswertes

Kochzeit:

5 Minuten

Vorbereitung:

10 Minuten

Wartezeit:

40 Minuten

Gesamtzeit:

55 Minuten

Schwierigkeit:

Leicht

Preis:

€€€€€

Nährwerte:

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Tipp von Claudius

Das Kartoffelgratin kann mit Birnen und Käse verfeinert werden.

Zutaten

Zubereitung

Backofen (Ober-/Unterhitze: 180 °C/ Umluft: 155 °C) vorheizen. Kartoffeln waschen, schälen und in feine Scheiben schneiden bzw. hobeln.

Milch, Sahne und Kartoffelscheiben in einem Topf aufkochen und ca. 2 Minuten köcheln. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Knoblauchknolle quer halbieren und in Alufolie einwickeln, mit einem Messer ein paar Löcher hineinstechen.

Alles in eine Auflaufform geben. Knoblauchknolle und Thymian auf die Masse geben. Kartoffelgratin auf mittlerer Schiene im Ofen ca. 40 Minuten garen.

Video zu Klassisches Kartoffelgratin