Ob als Beilage oder solo – diese schönen Fächerkartoffeln aka Hasselback Potatoes sind in der Kombi mit frischem Radieschen-Quark unwiderstehlich!
20 Min
Zubereitung
50 Min
Wartezeit
1 Std
10 Min
Gesamtzeit
Zutaten
4 Portionen
Für die Kartoffeln | ||
1
kg
Kartoffel, festkochend
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3
EL
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Salz
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1
Knoblauchzehe
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2
Zweige
Rosmarin
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Für den Quark | ||
12
g
Radieschen
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100
g
Frischkäse, Doppelrahmstufe 60 % Fett
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250
g
Quark, 20 % Fett
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3
Stiele
Schnittlauch
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Pfeffer
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1
TL
Meerrettich, frisch
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