Wer kennt ihn nicht, den Frappuccino – selbstgemacht schmeckt er besonders gut. Erst recht mit reichlich Karamellsirup und einer ordentlichen Portion Kaffee! Der macht wach und erfrischt gleichzeitig.
15 Min
Zubereitung
0 Min
Wartezeit
15 Min
Gesamtzeit
Zutaten
2 Gläser
Für die Karamellsauce: | ||
50 g Zucker | ||
75 g Sahne, 30 % Fett | ||
Für den Frapuccino: | ||
125 g Sahne, 30 % Fett | ||
100 ml Espressi | ||
50 ml Milch, 3,5 % Fett | ||
6 Eiswürfel | ||
Zubereitung
1 / 4
Für das Karamell Zucker in einem Topf karamellisieren lassen, mit Sahne ablöschen und so lange rühren bis sich der Zucker aufgelöst hat.
50 g Zucker |75 g Sahne, 30 % Fett
Topf | Herd | Schneebesen
2 / 4
Für den Frappuccino Sahne in einem hohen Gefäß steif schlagen.
125 g Sahne
Gefäß, hoch | Handrührgerät, Schneebesen
3 / 4
Die Hälfte des Karamells mit Espresso und Milch verrühren. Eiswürfel in 2 Gläser füllen, anschließend Frappucino und Sahne darauf verteilen.
100 ml Espressi |50 ml Milch, 3,5 % Fett |6 Eiswürfel
Glas
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Für einen flüssigen Karamellsirup Sahne gegen die 1,5-fache Menge Wasser austauschen.
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