Dieser österreichische Klassiker ist ganz leicht gemacht: Kaiserschmarrn mit einer leichten Vanillenote und fruchtigem Heidelbeerkompott. So macht Naschen richtig Spaß!
30 Min
Zubereitung
5 Min
Wartezeit
35 Min
Gesamtzeit
Zutaten
2 Portionen
Für das Heidelbeerkompott: | ||
250 g Heidelbeeren | ||
1 Vanilleschote | ||
1 TL Speisestärke | ||
1 EL Zucker | ||
Für den Kaiserschmarrn: | ||
3 Bio-Eier, Größe M | ||
40 EL Zucker | ||
100 ml Milch, 3,5 % Fett | ||
80 g Weizenmehl (Type 405) | ||
2 EL Butter | ||
2 Stiele Minze | ||
Puderzucker, zum Bestäuben | ||
Zubereitung
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