Vegetarische Käserolle mit Walnüssen

Name: Vegetarische Käserolle mit Walnüssen
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Ingredients: 2 EL Cranberrys, getrocknet; Walnüsse; Roquefort; Butter; Pfeffer; Schnittlauch; Walnüsse; Roquefort; Butter; Pfeffer; Schnittlauch

Edel muss nicht super aufwendig sein: Diese vegetarische Käserolle mit Roquefort, Cranberrys, Walnüssen und hauchdünnem Schnittlauch-Mantel ist in 10 Minuten fertig gerollt! Perfekt für besondere Anlässe.

Claudius, Foodstyling

10 Min

Zubereitung

50 Min

Wartezeit

1 Std

Gesamtzeit

Direkt zur Zubereitung!

Zutaten

1 Stück

3	EL	Walnüsse
150	g	Roquefort
2	EL	Butter
2	EL	Cranberrys, getrocknet
		Pfeffer
0,5	halbe Bunde	Schnittlauch

Du brauchst:

Messer Schneidebrett Herd Pfanne Schüssel Gabel Backpapier Kühlschrank Löffel

910 kcal

Energie

37 g

Eiweiß

84 g

Fett

3 g

Kohlenhydrate

Zubereitung

1 / 2

Walnüsse grob hacken und in einer Pfanne ohne Fett rösten. Anschließend abkühlen lassen. Käse in grobe Würfel schneiden. Käse und Butter in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken. Nüsse und Cranberrys unterheben und mit Pfeffer würzen.

3 EL Walnüsse | 150 g Roquefort | 2 EL Butter | 2 EL Cranberrys, getrocknet | Pfeffer

2 / 2

Käsemischung zu einer Rolle formen und in Backpapier einwickeln. Käserolle ca. 1 Stunde kalt stellen. In der Zwischenzeit Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in feine Röllchen schneiden. Käserolle aus der Folie nehmen und im Schnittlauch wälzen.

0,5 halbe Bunde Schnittlauch

Backpapier | Kühlschrank | Löffel

Wem Blauschimmelkäse zu kräftig ist, der kann für die Käserolle auch cremigen Camembert verwenden.

Claudius, Foodstyling

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