Zutaten
Zubereitung
1.
Schritt
Laugenstangen antauen lassen, in mundgerechte Stücke schneiden und nach Verpackungsanleitung zubereiten. Cornichons abtropfen und Champignons putzen.
2.
Schritt
Für das Fondue Zitrone heiß waschen, abtrocknen und Saft auspressen. Weißwein in einen Topf geben, Zitronensaft hinzufügen und einmal aufkochen lassen. In der Zwischenzeit den Käse fein reiben und mit Speisestärke vermengen. Topf vom Herd nehmen und Käse nach und nach unterrühren. Kirschwasser hinzugeben uns Masse erneut kurz aufkochen lassen. Topf vom Herd nehmen, Käse cremig rühren, mit Pfeffer und Muskatnuss würzen.
3.
Schritt
Laugenbites, Cornichons und Champignons zum Dippen ins Käsefondue servieren.
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