Käse-Bacon-Waffeln aus Sauerteig

Deftige Waffeln ohne Butter, dafür aber mit Sauerteig, Käse und Bacon. Das nennen wir mal ein Premiumfrühstück für Verkaterte!

Boris
Boris, Foodstyling

30 Min

Zubereitung

0 Min

Wartezeit

30 Min

Gesamtzeit

Zutaten

4 Portionen
300 g
Sauerteig
2
Eier, Größe M
100 g
Bacon
50 g
Gouda, gerieben
200 ml
Milch
150 g
Weizenmehl
0,25 halbe Bunde
Schnittlauch
13 ml
Sonnenblumenöl
1 TL
Salz

Du brauchst:

Schüssel Messer Schneebesen Schneidebrett Waffeleisen

Zubereitung

1 / 3

Alle Zutaten in einer Schüssel zu einem dickflüssigen Waffelteig verrühren.


300 g Sauerteig | 2 Eier, Größe M | 100 g Bacon | 50 g Gouda, gerieben | 200 ml Milch | 150 g Weizenmehl | halbes Bund Schnittlauch | 13 ml Sonnenblumenöl | 1 TL Salz
Messer | Schneebesen | Schneidebrett

2 / 3

Teig portionsweise im gefetteten Waffeleisen ausbacken. Ergibt etwa 4-5 Waffeln.


Waffeleisen

3 / 3

Waffeln warm genießen oder einfrieren und wieder aufbacken.


Dazu passt perfekt ein Kräuter-Senf-Dip.
Boris
Boris, Redaktion

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