Kängurufleisch sorgt garantiert für Abwechslung auf dem Grill. Mit der salzig-bitteren Vegemite-Marinade und dem knackigen Cole Slaw-Salat wird das BBQ noch australischer.
15 Min
Zubereitung
40 Min
Wartezeit
55 Min
Gesamtzeit
Zutaten
2 Portionen
Für das Steak: | ||
400
g
Känguru-Steaks
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1
TL
Vegemite
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3
EL
Whiskey
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Für den Cole Slaw: | ||
1
Zwiebel, rot
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0,5
Weißkohl
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0,5
Salatgurke
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0,5
Möhre
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1
EL
Rapsöl
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1
Zitrone
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Salz
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Energie
Eiweiß
Fett
Kohlenhydrate
Zubereitung
Kein Känguru-Steak erhältlich? Da die Marinade einen intensiven Geschmack hat, eignet sich stattdessen Wildfleisch.