Kabeljau mit Süßkartoffelpüree und Gurke? Das klingt nach einem geschmacklichen Feuerwerk! Der Fisch im knusprigen Chips-Mantel ist in Begleitung von cremigen Süßkartoffel-Püree und knackigem Gurkensalat.
40 Min
Zubereitung
15 Min
Wartezeit
55 Min
Gesamtzeit
Zutaten
4 Portionen
800
g
Süßkartoffeln
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Salz
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1
Bio-Zitrone
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2
Eier, Größe M
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1
EL
Ingwer, gerieben
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4
Kabeljaufilets
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60
g
Tortilla Chips
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1
EL
Weizenmehl (Type 405)
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8
EL
Haselnussöl
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5
Stiele
Schnittlauch
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1
Salatgurke
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0,5
TL
Zucker
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6
EL
Chicken Chili Sauce
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