Wenig Kohlenhydrate, viel Eiweiß – das ist die Devise! Heute aus der Low-Carb-Küche Lachs und Kabeljau auf knackigem Ofengemüse, garniert mit frischer Petersilie und gesundem Olivenöl.
20 Min
Zubereitung
20 Min
Wartezeit
40 Min
Gesamtzeit
Zutaten
2 Portionen
200 g Lachs, küchenfertig |
200 g Kabeljaufilets |
1 Zwiebel |
2 Möhren |
1 Salatgurke |
Salz |
4 Stiele Petersilie |
2 EL |
414 kcal
Energie
43 g
Eiweiß
23 g
Fett
10 g
Kohlenhydrate
Zubereitung
2 / 3
Zwiebel schälen und in feine Spalten schneiden. Möhren schälen, halbieren und der Länge nach vierteln. Gurke waschen, dritteln und der Länge nach vierteln. Zwiebeln, Möhren und Gurken in eine Auflaufform geben, Fisch auf das Gemüse setzen, mit Salz würzen und auf mittlerer Schiene 10–12 Minuten garen.
1 Zwiebel |2 Möhren |1 Salatgurke | Salz
Schneidebrett | Messer | Sparschäler | Auflaufform
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