Jumbo Trifle mit Pfirsich-Creme

Pfirsiche abtropfen lassen und würfeln. Die Hälfte der Pfirsiche mit Mascarpone und Puderzucker fein pürieren.

Minze waschen, trocken schütteln und Blätter grob hacken. Sahne mit den Schneebesen eines Handrührgerätes steif schlagen. Minze und geschlagene Sahne unter die Pfirisch-Creme rühren und kalt stellen.

Kekse mit Baiser grob zerbröseln. Haselnüsse hacken. Zitronen heiß abspülen, trocken tupfen und Schale abreiben.

Kekse und Haselnüsse mit Pfirsich-Creme, gewürfelten Pfirsichen und Müsli abwechselnd in einer großen Schale schichten und mit Baiser und Zitronenabrieb bestreuen.