Name: Jakobsmuschel mit Corail
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 4 Jakobsmuscheln; 1 Knoblauchzehe; 2 Zweige Salbei; 1 Chilischote; 3 EL Olivenöl; 0.5 Limetten; Salz; Pfeffer

1 / 3

Jakobsmuschel mit einem Haushaltsmesser öffnen. (Achtung: Kein gutes Küchenmesser verwenden. Es würde durch die harte Schale der Muschel beschädigt werden.) Muschel und Corail von der Schale befreien und mit einem Küchenpapier abtupfen.

4 Jakobsmuscheln

Messer | Küchenpapier

2 / 3

Die Knoblauchzehe mit dem Messerrücken andrücken, Salbei zupfen und Chilischote in grobe Stücke schneiden.

1 Knoblauchzehe | 2 Zweige Salbei | 1 Chilischote

3 / 3

Jakobsmuschel in einer Pfanne mit Olivenöl von jeder Seite ca. 1 Minute braten. Die restlichen Zutaten hinzufügen und weitere 2 Minuten bei kleiner Hitze braten. Mit Salz, Pfeffer und Limettensaft abschmecken.

3 EL Olivenöl | Salz | Pfeffer | 0,5 Limette

Pfanne

Jakobsmuschel mit Corail

Zubereitung

Wartezeit

Gesamtzeit

Zutaten

2 Portionen

Du brauchst:

Energie

Eiweiß

Fett

Kohlenhydrate

Zubereitung

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4		Jakobsmuscheln
1		Knoblauchzehe
2	Zweige	Salbei
1		Chilischote
3	EL	Olivenöl
0,5		Limette
		Salz
		Pfeffer