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Selbst gemachte Jaffa Cakes

Name: Selbst gemachte Jaffa Cakes
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Bio-Orange; 300 ml Orangensaft; 100 g Gelierzucker, 3:1; 1 Biskuitboden; 180 g Zartbitterkuvertüre

Jaffa Cakes – die beliebten Biskuitkekse mit leckerer Orangenfüllung und Schokoladenüberzug kennt jeder. In unserem Grundrezept erfahrt ihr, wie ihr Jaffa Cakes einfach selber machen könnt.

Claudius, Foodstyling

15 Min

Zubereitung

30 Min

Wartezeit

45 Min

Gesamtzeit

Direkt zur Zubereitung!

Zutaten

4 Portionen

1		Bio-Orange
300	ml	Orangensaft
100	g	Gelierzucker, 3:1
1		Biskuitboden
180	g	Zartbitterkuvertüre

Du brauchst:

Ausstechring Siebe Backpapier Backbleche Töpfe Sparschäler

232 kcal

Energie

5 g

Eiweiß

11 g

Fett

0 g

Kohlenhydrate

Zubereitung

1 / 3

Orangenschale abschälen, mit Orangensaft und Gelierzucker in einem Topf ca. 4 Minuten kochen. Orangenschale entfernen und die Flüssigkeit auf ein Blech geben. Masse kaltstellen bis sie fest ist.

300 ml Orangensaft | 1 Bio-Orange | 100 g Gelierzucker, 3:1

Backpapier | Backblech | Topf | Sparschäler

2 / 3

Mit einem Kreisausstecher aus der gelierten Masse 12 Kreise ausstechen. Aus dem Biskuitboden 12 etwas größere Kreise ausstechen und diese der Länge nach halbieren. Kuvertüre zerkleinern und in einem Wasserbad schmelzen.

1 Biskuitboden | 180 g Zartbitterkuvertüre

Ausstechring

3 / 3

Biskuitkreise auf einem Blech verteilen, Gelee aufsetzen und die geschmolzene Schokolade mit einem Löffel darüber verteilen.

Der Orangensaft für das Gelee kann durch jegliche Fruchtsäfte ersetzt werden. Die unteren Hälften der Biskuitkreise können zum Tee gereicht werden.

Claudius, Foodstyling

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