Chickenwings, das sind leckere Hähnchenflügel aus dem Ofen. Unsere Chickenwings mit einer Marinade aus Limettensaft, Sojasoße, Ingwer, Honig und Sambal Olek sind perfektes Fingerfood!
40 Min
Zubereitung
8 Std
Wartezeit
8 Std
40 Min
Gesamtzeit
Zutaten
2 Portionen
Für die Chickenwings: | ||
1 Bio-Limette | ||
1 Knoblauchzehe | ||
4 EL Ketchup | ||
1 EL | ||
1 EL Sambal Oelek | ||
1 EL Brauner Zucker | ||
1 EL Honig | ||
4 EL Sonnenblumenöl | ||
1 TL Ingwer, gemahlen | ||
1 Prise Salz | ||
1 Prise Pfeffer | ||
8 Hähnchenflügel | ||
Für die Maiskolben: | ||
2 Maiskolben, vorgegart | ||
3 EL Butter | ||
2 EL Paprikapulver | ||
Energie
Eiweiß
Fett
Kohlenhydrate
Zubereitung
1 / 3
Für die Marinade Limette waschen, trocken tupfen, Schale abreiben und Saft auspressen. Knoblauch schälen. Limettenabrieb und –Saft, Knoblauchzehe, Ketchup, Sojasoße, Sambal Oelek, Zucker, Honig, Öl und Ingwer fein pürieren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Anschließend Chickenwings unter kaltem Wasser abspülen und trocken tupfen. Anschließend in der Marinade einlegen und abgedeckt über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.
2 / 3
Backofen vorheizen (E-Herd: 225°C/ Umluft: 200°C). 1 Backblech mit Backpapier auslegen. Ein Rost auf das Backblech legen und Chickenwings darauf verteilen. Im Ofen 20–25 Minuten knusprig backen.
3 / 3
Maiskolben vierteln. Butter in einer Pfanne schmelzen. Maiskolben darin rundherum 6–8 Minuten braten und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Anschließend auf Küchenpapier legen.
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Wenn die Maiskolben etwas schärfer werden sollen, einfach ein wenig Cayennepfeffer unter das Paprikapulver mischen.
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