Ob als Vorspeise oder als Hauptgericht, mit einer Beilage eurer Wahl: die kleinen Herzmuscheln in Biersud überzeugen in jedem Fall. Ihren schönen Namen hat die Muschel übrigens aufgrund der Herz-Form ihres Querschnitts.
20 Min
Zubereitung
0 Min
Wartezeit
20 Min
Gesamtzeit
Zutaten
2 Portionen
330
ml
Bier
|
2
kg
Herzmuscheln, frisch
|
2
Chilischoten, rot
|
3
Knoblauchzehen
|
50
g
Butter, kalt
|
Zubereitung
Das Rezept funktioniert natürlich auch mit Miesmuscheln oder Venusmuscheln.