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herzhafte-brotzeit

Belegte Brote mit Camembert, Tomaten und Heidelbeeren auf einem Holzbrettchen.

Herzhafte Brotzeit

Name: Herzhafte Brotzeit
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Frühstück
Ingredients: 0.5 halbe Bunde Schnittlauch; 100 g Heidelbeeren; 2 Green Zebra Tomaten; 200 g Camemberts; 1 Knoblauchzehe; 4 Scheiben Krustenbrote; 2 EL Olivenöl; 4 Stiele Rosmarin; 2 Tomaten, grün

Hand auf's Herz – Ideen für 'ne geile Brotzeit kann man doch nie genug bekommen. Probiert mal diese mega leckere herzhaft-fruchtige Variante mit Heidelbeeren und Camembert!

Claudius, Foodstyling

15 Min

Zubereitung

0 Min

Wartezeit

15 Min

Gesamtzeit

Direkt zur Zubereitung!

Zutaten

4 Portionen

0.5	halbe Bunde	Schnittlauch
100	g	Heidelbeeren
2		Green Zebra Tomaten
200	g	Camemberts
1		Knoblauchzehe
4	Scheiben	Krustenbrote
2	EL	Olivenöl
4	Stiele	Rosmarin

Du brauchst:

Schöpfkellen Schneidebretter Siebe Pfannen

Zubereitung

1 / 3

Schnittlauch waschen, trockenschleudern und in feine Röllchen schneiden. Heidelbeeren waschen und gut abtropfen lassen. Tomaten waschen und in dünne Scheiben scheiden. Den Camembert ebenfalls in Scheiben schneiden. Knoblauch leicht andrücken.

0.5 halbe Bunde Schnittlauch | 100 g Heidelbeeren | 2 Tomaten, grün | 200 g Camemberts | 1 Knoblauchzehe

Schneidebrett | Sieb

2 / 3

Den Camembert auf den Brotscheiben verteilen und mit Tomatenscheiben belegen. Beeren darauf verteilen.

4 Scheiben Krustenbrote

3 / 3

Olivenöl in einer Edelstahlpfanne erhitzen, Knoblauch und Rosmarin zugeben. Brote mit der belegten Seite nach oben ca. 2 Minuten darin goldbraun rösten. Aus der Pfanne nehmen, Brotzeit mit Schnittlauchröllchen bestreuen und noch warm servieren.

2 EL Olivenöl | 4 Stiele Rosmarin

Pfanne

Grüne Tomaten und Heidelbeeren sind saisonabhängig. Alternativ kann man auch Strauchtomaten und dunkle Weintrauben verwenden.

Claudius, Foodstyling

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