Einfache Heidesand-Plätzchen

Name: Einfache Heidesand-Plätzchen
Prep time: 15 min
Cook time: 75 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: 150 g Butter, weich; 162 g Zucker; 1 Pck. Vanillezucker; 1 Prise Salz; 250 g Weizenmehl (Type 550); 1 TL Zimt

(30)

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Buttrig, mürbe und super einfach: Für diesen nahezu vergessenen Klassiker braucht es nicht viel. Nicht einmal Plätzchenausstecher! Die perfekten Kekse zur Weihnachtszeit.

Tom, Foodstyling

15 Min

Zubereitung

1 Std

15 Min

Wartezeit

1 Std

30 Min

Gesamtzeit

Direkt zur Zubereitung!

Du brauchst:

Handrührgerät* SchüsselBackblechBackpapier* Frischhaltefolie

709 kcal

Energie

6 g

Eiweiß

32 g

Fett

97 g

Kohlenhydrate

Zubereitung

1 / 3

Butter mit dem Handrührgerät schaumig schlagen, nach und nach Zucker einrieseln lassen. Vanillezucker und Salz hinzufügen und weiter rühren. Mehl nach und nach unterheben. Mit den Händen verkneten.

150 g Butter, weich |160 g Zucker |1 Pck. Vanillezucker |1 Prise Salz |250 g Weizenmehl (Type 550)

Handrührgerät | Schüssel

2 / 3

Teig zu 4 gleichgroßen Rollen formen, in Klarsichtfolie einpacken und ca. 1 Stunde kaltstellen.

Frischhaltefolie

3 / 3

Backofen vorheizen (E-Herd: 190°C/Umluft: 165°C). Zucker mit Zimt mischen und die Teigrollen darin wälzen. Anschließend den Teig in 0,5 cm breite Scheiben schneiden und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech im heißen Ofen ca. 15 Minuten goldbraun backen.

2 g Zucker |1 TL Zimt

Backblech | Backpapier

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Butter am Abend vorher rausstellen, dann ist sie am nächsten Tag weich und man kann sofort loslegen.

Tom, Foodstyling

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Einfache Heidesand-Plätzchen

Zubereitung

Wartezeit

Gesamtzeit

Zutaten

4 Portionen

Du brauchst:

Energie

Eiweiß

Fett

Kohlenhydrate

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