Name: Halva mit Pistazien und rosa Pfeffer
Prep time: 40 min
Total time: 1494 min
Yield: 8
Ingredients: 250 Gramm Mandeln, gehackt; 225 Gramm Zucker; 1 Packung Vanillezucker; 140 Gramm Honig; 120 Milliliter Wasser; 2 Eiweiße (Größe M); Prisen Salz; 4 Backoblaten (120 x 200 mm); 50 Gramm Pistazien, gehackt; etwas rosa Pfeffer, leicht zerstoßen

Total:

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Wissenswertes

Vorbereitung:

40 Minuten

Garzeit:

14 Minuten

Wartezeit:

1440 Minuten

Gesamtzeit:

1494 Minuten

Schwierigkeit:

Leicht

Preis:

€€€€€

Nährwerte:

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Tipp von Tom

Am besten in einer luftdichtverschlossenen Dose lagern, da sie sonst weich werden.

Zutaten

Zubereitung

Halva Mit Gehackten Pistazien Und Rosa Pfeffer Mandeln Auf Blech Geben

Backofen vorheizen (Ober-/Unterhitze: 200 °C/Umluft: 175 °C). Mandeln auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und im Ofen ca. 10 Minuten rösten. Gelegentlich wenden.

Halva Mit Gehackten Pistazien Und Rosa Pfeffer Honig In Topf Geben

Zucker, Vanillezucker und Honig mit Wasser in einen Topf geben und ca. 4 Minuten köcheln lassen.

Halva Mit Gehackten Pistazien Und Rosa Pfeffer Mandeln Unter Eiweiß Rühren

Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen und zusammen mit den Mandeln langsam unter die Zuckermischung rühren, bis eine cremige Masse entsteht.

Halva Mit Gehackten Pistazien Und Rosa Pfeffer Masse Auf Blech Verteilen

Backblech (22 x 35 cm) mit Backpapier auslegen. Backoblaten einlegen, Masse vorsichtig darüber verteilen und glatt streichen. Pistazien und Pfeffer darüber streuen und ca. 1 Tag an einem trockenen Ort trocknen lassen.

Halva Mit Gehackten Pistazien Und Rosa Pfeffer Rose Pfeffer Verteilen

Masse aus der Form stürzen und in mundgerechte Stücke schneiden.

250 Gramm Gramm	Mandel, gehackt Mandeln, gehackt
225 Gramm Gramm	Zucker Zucker
1 Packung Packungen	Vanillezucker Vanillezucker
140 Gramm Gramm	Honig Honig
120 Milliliter Milliliter	Wasser Wasser

2	Eiweiß (Größe M) Eiweiße (Größe M)
0 Prise Prisen	Salz Salz
4	Backoblate (120 x 200 mm) Backoblaten (120 x 200 mm)
50 Gramm Gramm	Pistazien, gehackt Pistazien, gehackt
0	etwas rosa Pfeffer, leicht zerstoßen etwas rosa Pfeffer, leicht zerstoßen

Halva mit Pistazien und rosa Pfeffer

Keine Portionen = Keine Zutaten