Vegetarisch

Halbgetrocknete Tomaten

Für Tomaten aus dem Ofen würden wir alles geben! Als Beilage zu Fisch oder Fleisch sind die halbgetrockneten Tomaten aus dem Ofen ein Geschmacksbrüller!

Hannes, Foodstyling

10 Min

Zubereitung

4 Std

Wartezeit

4 Std

10 Min

Gesamtzeit

Zutaten

4 Portionen
10 Kirschtomaten
2 Zweige Thymian
1 EL Puderzucker
Salz
Pfeffer

Du brauchst:

Backofen Messer Schneidebretter Backbleche Backpapier
25 kcal
Energie
0 g
Eiweiß
0 g
Fett
0 g
Kohlenhydrate

Zubereitung

1 / 3

Backofen vorheizen (Ober-/Unterhitze: 90 °C/Umluft: 65 °C). Tomaten waschen und halbieren. Thymian waschen, trocken schütteln. 


10 Kirschtomaten | 2 Zweige Thymian
Cherrytomaten halbieren

2 / 3

Tomaten mit der Schnittseite nach oben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. 


Backblech | Backpapier

3 / 3

Tomaten mit Puderzucker bestreuen und Thymian mit aufs Blech legen. Mit Salz und Pfeffer würzen und auf mittlerer Schiene im Ofen ca. 4 Stunden trocknen. 


1 EL Puderzucker | Salz | Pfeffer
Die Tomaten halten sich in Olivenöl und im Kühlschrank gelagert bis zu 3 Wochen.
Hannes, Foodstyling

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