Hähnchenroulade mit Käse, Blattspinat und Schinken

Hähnchenroulade mit Schinken und Käse

Name: Hähnchenroulade mit Schinken und Käse
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g Blattspinat, TK; 200 g Crème fraîche, 30 % Fett; 1 Ei, Größe M; Salz; Pfeffer; Muskatnüsse, gemahlen; 4 Hähnchenbrustfilets; 4 Scheiben Bergkäse; 4 Scheiben Schwarzwälder Schinken; Olivenöl, zum Braten

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"Boombastisch!"

Keine Lust mehr auf die 08/15 Rinderrouladen? Wir haben eine super Alternative aus Hähnchenfleisch für euch. Mit Blattspinat, Schinken und würzigem Käse läuft diese Version dem Klassiker garantiert den Rang ab.

Boris, Foodstyling

30 Min

Zubereitung

20 Min

Wartezeit

50 Min

Gesamtzeit

Direkt zur Zubereitung!

Du brauchst:

Schüssel Messer Schneidebrett* Gefrierbeutel Plattiereisen Backofen Pfanne Backblech Backpapier*

410 kcal

Energie

44 g

Eiweiß

24 g

Fett

4 g

Kohlenhydrate

Zubereitung

1 / 3

Spinat auftauen, ausdrücken, grob hacken und mit Crème fraîche und Ei vermengen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Hähnchenbrustfilets unter kaltem Wasser abspülen und trockentupfen. Jede Brust nacheinander längs halbieren und in einem Gefrierbeutel mit einem Plattiereisen oder flachem Topf ca. 1 cm dick plätten.

Schüssel | Messer | Schneidebrett | Gefrierbeutel | Plattiereisen

2 / 3

Spinatmasse auf den Hähnchen verteilen und jeweils eine Scheibe Schinken und Käse darauflegen. Über die kurze Seite fest aufrollen und mit dem Garn festbinden.

4 Scheiben Bergkäse | 4 Scheiben Schwarzwälder Schinken

3 / 3

Backofen vorheizen (Ober-/Unterhitze: 200 °C/ Umluft: 175 °C). Öl in einer Pfanne erhitzen und die Rouladen rundherum ca. 6 Minuten anbraten. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und mittig im heißen Ofen 15–20 Minuten garen. Herausnehmen und servieren.

Olivenöl, zum Braten

Backofen | Pfanne | Backblech | Backpapier

Dazu passt Reis mit einer Kräuter-Joghurt-Soße.

Boris, Foodstyling

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Hähnchenroulade mit Schinken und Käse

Zubereitung

Wartezeit

Gesamtzeit

Zutaten

4 Portionen

Du brauchst:

Energie

Eiweiß

Fett

Kohlenhydrate

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