Name: Grillbanane mit Kirschsauce
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: Sauerkirschen, Glas; Sahne, 30 % Fett; Speisestärke; Vanillezucker; Bananen; Mini-Marshmallows; Wasser; Speisestärke; Vanillezucker; Wasser; Bananen; Mini-Marshmallows

1 / 4

Grill vorheizen. Kirschen aus dem Glas mitsamt Saft in einen feuerfesten Topf geben und auf dem Grillrost aufkochen lassen. Währenddessen Stärke in einer Schüssel mit etwas Wasser anrühren. Verflüssigte Speisestärke und Vanillezucker zu dem Kirsch-Sud geben und mit einem Schneebesen glatt rühren. Die Sauce unter regelmäßigem Rühren eindicken lassen und zur Seite stellen.

100 g Sauerkirschen, Glas | 1 TL Speisestärke | 1 Pck. Vanillezucker | 1 TL Wasser

Kugelgrill, mit Deckel | Topf, hitzebeständig | Schüssel | Schneebesen | Küchenwaage

2 / 4

Bananen längs halbieren und jeweils der Länge nach horizontal einschneiden. Mini-Marshmallows im Spalt verteilen und die Bananenhäften mit der Füllung nach oben auf den heißen Grillrost legen und bei geschlossenem Grilldeckel ca. 3 Minuten grillen, bis sich die Bananenschale von außen schwarz färbt.

2 Stk. Bananen | 4 EL Mini-Marshmallows

Messer | Schneidebrett

3 / 4

In der Zwischenzeit Sahne in einem hohen Gefäß mit den Schneebesen eines Handrührgerätes steif schlagen.

100 g Sahne, 30 % Fett

Gefäß, hoch | Handrührgerät, Schneebesen

4 / 4

Sobald die Marshmallows geschmolzen sind und anfangen, sich braun zu färben, Bananen vom Grill nehmen und mit Kirschsauce und Schlagsahne servieren.

Grillbanane mit Kirschsauce

Zubereitung

Wartezeit

Gesamtzeit

Zutaten

2 Portionen

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100	g	Sauerkirschen, Glas
1	TL	Speisestärke
1	Pck.	Vanillezucker
2	Stk.	Bananen
4	EL	Mini-Marshmallows
1	TL	Wasser
100	g	Sahne, 30 % Fett