FOODBOOM
Rezepte
gratinierter-feta-mit-minze-und-zitrone

Feta mit Oliven, Tomaten und Zucchini in einer ofenfesten Form gratiniert mit Olivenöl und Besteck auf Holzuntergrund.

Gratinierter Feta mit Minze und Zitrone

Name: Gratinierter Feta mit Minze und Zitrone
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Hauptgang
Ingredients: 2 Zucchini; 2 Zwiebeln, rot; 4 Tomaten; 2 Bio-Zitronen; 400 g Feta; 40 ml Olivenöl; 60 g Oliven, ohne Stein; 1 halbes Bund Minze; Salz

Wer steht nicht auf gratinierten Käse? Angereichert mit ein bisschen Zucchini, Tomate und Minze steht dem käsigen Genuss nichts mehr im Wege!

Claudius, Foodstyling

40 Min

Zubereitung

0 Min

Wartezeit

40 Min

Gesamtzeit

Direkt zur Zubereitung!

Zutaten

4 Portionen

2		Zucchini
2		Zwiebeln, rot
4		Tomaten
2		Bio-Zitronen
400	g	Feta
40	ml	Olivenöl
60	g	Oliven, ohne Stein
1	halbes Bund	Minze
		Salz

Du brauchst:

Schneidebretter Messer Reibe Backbleche

435 kcal

Energie

19 g

Eiweiß

36 g

Fett

0 g

Kohlenhydrate

Zubereitung

1 / 4

Backofen (E-Herd: 200°C/ Ober und Unterhitze: 180°C/ Gas: s. Hersteller) vorheizen.

2 / 4

Zucchini waschen, vierteln und in Stifte schneiden. Zwiebeln schälen, halbieren und in Scheiben schneiden. Tomaten waschen, Strunk entfernen und in Scheiben schneiden.

2 Zucchini | 2 Zwiebeln, rot | 4 Tomaten

Schneidebrett | Messer

3 / 4

Zitrone heiß waschen und trocken tupfen. Gemüse und Feta auf ein Backblech oder Auflaufform geben. Olivenöl, Salz, Zitronenabrieb, sowie – Saft über den Feta geben. Alles zusammen ca. 20 Minuten im Ofen backen.

2 Bio-Zitronen | 60 g Oliven, ohne Stein | 400 g Feta | 40 ml Olivenöl | Salz

Reibe | Backblech

4 / 4

Minze waschen, trocken schütteln und Blätter abzupfen. Vor dem Servieren die Minze über den Feta streuen.

1 halbes Bund Minze

Dazu empfehlen wir frisches Baguette.

Claudius, Foodstyling

Bock auf mehr?

Lade Daten...