Mit diesem Salat könnt ihr angeben! Gratinierte Birnen mit Cashews und Gojibeeren an Feldsalat mit Himbeer-Orangen-Senf-Dressing und aromatischem Ziegenkäse.
20 Min
Zubereitung
5 Min
Wartezeit
25 Min
Gesamtzeit
Zutaten
4 Portionen
150
g
Feldsalat
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1
Bio-Orange
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4
EL
Himbeeressig
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4
EL
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2
TL
Senf, mittelscharf
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Salz
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Pfeffer
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2
Birnen
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1
Ziegenkäserolle, à 150 g
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2
EL
Honig
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40
g
Cashewkerne
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2
EL
Goji-Beeren
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Zubereitung
Sollte der Feldsalat nicht mehr ganz so frisch aussehen, kann man ihn für 2 Minuten in ein Eiswasserbad legen. Dadurch wird er wieder knackig.