Egal ob unterwegs, im Büro oder beim Picknick mit Freunden – dieser Gnocchisalat mit getrockneten Tomaten, Pinienkernen und frisch geriebenem Parmesan ist eins unserer Lieblings-to-go-Gerichte im Sommer.
27 Min
Zubereitung
3 Min
Wartezeit
30 Min
Gesamtzeit
Zutaten
2 Portionen
500
g
Gnocchi, aus dem Kühlregal
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70
g
Rucola
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2
Knoblauchzehen
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50
g
Pinienkerne
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280
g
Tomaten, getrocknet, in Öl
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100
g
Parmesan
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4
EL
Balsamico-Essig
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Salz
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Pfeffer
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Zubereitung
Ihr seid Gnoochifans? Wir auch! Hier gibt’s die volle Gnocchi-Dröhnung!