Kartoffeln, Reis, Pasta? Nö! Heute gibt es ein Rezept für Gnocchi mit aromatischen Pilzen, getrockneten Tomaten und scharfem Rucola. Und nicht zu vergessen: würziger Parmesan!
25 Min
Zubereitung
0 Min
Wartezeit
25 Min
Gesamtzeit
Zutaten
4 Portionen
600
g
Gnocchi
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Salz
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150
g
Champignons
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60
g
Tomaten, getrocknet
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1
EL
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100
ml
Gemüsebrühe
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2
EL
Crème fraîche
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Pfeffer
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60
g
Parmesan, gerieben
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50
g
Mandeln, gehobelt
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1
Handvoll
Rucola
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