Schnell, lecker, vegetarisch, low carb und mit Käse überbacken. Diese fünf Dinge vereinen sich in unserer Auberginen-Lasagne – und glutenfrei ist sie auch noch. Win win!
40 Min
Zubereitung
15 Min
Wartezeit
55 Min
Gesamtzeit
Zutaten
2 Portionen
2
Auberginen
|
Salz
|
200
g
Cocktailtomaten
|
100
g
Tomaten, getrocknet, in Öl
|
2
Schalotten
|
6
EL
|
2
EL
|
Pfeffer
|
0,5
Bio-Zitrone
|
1
Becher
Knoblauch-Frischkäse
|
1
Ziegenkäserolle, à 150 g
|
2
EL
Kürbiskerne
|
50
g
Rucola
|
1
TL
Honig-Senf
|