Name: Gegrilltes Oliven-Focaccia mit Tomaten-Basilikum-Aufstrich
Prep time: 10 min
Total time: 14 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Oliven–Focaccia (à 120 g); 4 Schwartau Gemüseglück Sonnentomate mit Basilikum; 1 Büffelmozzarella; 20 Gramm Rucola; Salz; Pfeffer; 1 Esslöffel Olivenöl; etwas Parmesan

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Gegrilltes Oliven Foccacia Mit Tomaten Basilikum Aufstrich

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Wissenswertes

Vorbereitung:	10 Minuten
Garzeit:	4 Minuten
Gesamtzeit:	14 Minuten
Schwierigkeit:	Leicht
Preis:	€€€€€

Tipp von Boris

Für ein leicht rauchiges Aroma, einfach Scamorza (geräucherten Mozzarella) benutzen.

Zutaten

{{pc.portions}} Portion Portionen

Keine Portionen = Keine Zutaten

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{{ ingredient_2.amount * pc.portions \| formatIngredientAmount }}	Schwartau Gemüseglück Sonnentomate mit Basilikum Schwartau Gemüseglück Sonnentomate mit Basilikum
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{{ ingredient_6.amount * pc.portions \| formatIngredientAmount }}	Pfeffer Pfeffer
{{ ingredient_7.amount * pc.portions \| formatIngredientAmount }} Esslöffel Esslöffel	Olivenöl Olivenöl
{{ ingredient_8.amount * pc.portions \| formatIngredientAmount }}	etwas Parmesan etwas Parmesan

Zubereitung

Backofen vorheizen (Grillfunktion: 220 °C). Oliven-Focaccia der Länge nach halbieren und mit Schwartau Gemüseglück "Sonnentomate mit Basilikum" bestreichen. Mozzarella leicht abtupfen, zerzupfen und auf dem Focaccia verteilen. Focaccia auf einem mit Backpapier belegten Blech auf mittlerer Schiene ca. 2 – 4 Minuten überbacken.

Rucola waschen und trocken schütteln. Beim Servieren Focaccia mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit Rucola belegen und mit Olivenöl beträufeln. Zum Schluss etwas Parmesan drüberhobeln.

Video zu Gegrilltes Oliven-Focaccia mit Tomaten-Basilikum-Aufstrich