Gegrillte Wassermelone mit Pfirsich-Maracuja-Creme
Die wohl leckerste Low Carb-Alternative zum italienischen Klassiker – und auch noch direkt vom Grill. Heute wird es fruchtig – mit der Grilled Watermelon mit süßem Belag. Mamma mia!
Zutaten
Zubereitung
1.
Schritt
Grill vorheizen. Beeren verlesen und bei Bedarf waschen. Mandeln grob hacken. Zitronenmelisse waschen, trocken schütteln und die Blätter von den Stielen zupfen.
2.
Schritt
Eine ca. 2 cm dicke Scheibe aus der ganzen Melone schneiden und von beiden Seiten jeweils ca. 2 Minuten heiß grillen.
3.
Schritt
Melone vom Grill nehmen und mit Frischkäse und Konfitüre bestreichen. Beeren, Mandeln und Melisse darauf verteilen. Melone vierteln und servieren.
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