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Wissenswertes

Vorbereitung: 30 Minuten
Wartezeit: 12 Minuten
Gesamtzeit: 42 Minuten
Schwierigkeit: Mittel
Preis: €€€€€
Nährwerte: Anzeigen
Energie: 1290 kcal
Eiweiß: 17 g
Fett: 60 g
KH: 168 g
Bild von Boris

Tipp von Boris

Als Füllung eignet sich auch flüssige Schokolade.

Marzipankringel mit Himbeermarmelade

Marzipankringel mit Vanillezucker kennt jeder. Aber habt ihr schon unsere gefüllten Marzipankringel mit Himbeermarmelade probiert? Die versüßen euch garantiert das Warten auf die Weihnachtszeit!

Wissenswertes

Vorbereitung: 30 Minuten
Wartezeit: 12 Minuten
Gesamtzeit: 42 Minuten
Schwierigkeit: Mittel
Preis: €€€€€
Nährwerte: Anzeigen
Energie: 1290 kcal
Eiweiß: 17 g
Fett: 60 g
KH: 168 g
Bild von Boris

Tipp von Boris

Als Füllung eignet sich auch flüssige Schokolade.

Zutaten

4 Portion Portionen

Keine Portionen = Keine Zutaten

200 Gramm Gramm
Butter, weich
Butter, weich
80 Gramm Gramm
Zucker
Zucker
1 Päckchen Päckchen
Vanillezucker
Vanillezucker
200
Marzipanrohmasse
Marzipanrohmasse
5 Tropfen Tropfen
Bittermandelaroma
Bittermandelaroma
3
Ei (Größe M)
Eier (Größe M)
200 Gramm Gramm
Weizenmehl (Type 405)
Weizenmehl (Type 405)
100 Gramm Gramm
Speisestärke
Speisestärke
200 Gramm Gramm
Himbeermarmelade
Himbeermarmelade
150 Gramm Gramm
Puderzucker
Puderzucker

Zubereitung

1.
Schritt

Butter, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel mit dem Handrührgerät schaumig schlagen. Marzipan grob hacken und mit dem Bittermandel-Aroma unter die Buttermasse rühren. Eier nach und nach unterheben. Mehl und Speisestärke vermischen, in die Masse sieben und zu einem glatten Teig verkneten.

2.
Schritt

Backofen vorheizen (Ober-/Unterhitze: 180 °C/ Umluft: 160 °C). Teig in einen Spritzbeutel füllen und auf 2 mit Backpapier belegten Backblechen Kringel (Ø ca. 6 cm) spritzen. Im heißen Ofen ca. 12 Minuten backen. Herausnehmen und abkühlen lassen.

3.
Schritt

Marmelade in einem Topf erwärmen und durch ein Sieb streichen. Die Unterseiten der Kringel mit der Marmelade bestreichen, je 2 Kringel zusammensetzen und mit Puderzucker bestreuen.

Video zu Marzipankringel mit Himbeermarmelade

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