Gebratener grüner Spargel mit Kartoffeln und Schinken

Name: Gebratener grüner Spargel mit Kartoffeln und Schinken
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 250 g Kartoffeln, jung; Salz; 250 g Grüner Spargel; 2 EL Butter; 4 Scheiben Katenschinken

Einfach, aber sooooo gut! Grünen Spargel anbraten und dazu Kartoffeln frisch vom Feld und mit saftigem Schinken serviert. Leicht, lecker - lieben wir!

Till, Foodstyling

10 Min

Zubereitung

25 Min

Wartezeit

35 Min

Gesamtzeit

Direkt zur Zubereitung!

Zutaten

2 Portionen

250	g	Kartoffeln, jung
		Salz
250	g	Grüner Spargel
2	EL	Butter
4	Scheiben	Katenschinken

Du brauchst:

Topf Herd Pfanne Messer Schneidebrett

245 kcal

Energie

12 g

Eiweiß

11 g

Fett

22 g

Kohlenhydrate

Zubereitung

1 / 3

Kartoffeln waschen und in kochendem Salzwasser ca. 15 Minuten garen. Anschließend abgießen.

250 g Kartoffeln, jung | Salz

Topf | Herd

Pellkartoffeln kochen

2 / 3

In der Zwischenzeit Spargel waschen und holzige Enden entfernen. Butter in einer Pfanne erhitzen und Spargel darin rundherum 8–10 Minuten braten. Mit Salz würzen.

250 g Grüner Spargel | 2 EL Butter | Salz

Pfanne | Messer | Schneidebrett

Grünen Spargel schälen

3 / 3

Kartoffeln mit Spargel und Schinken anrichten und mit Butter aus der Pfanne servieren.

4 Scheiben Katenschinken

Der Vorteil von grünem Spargel: Er muss nicht geschält werden. Das Entfernen der holzigen Enden reicht vollkommen aus.

Till, Redaktion

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