Artischocke mal deftig: Wir pulen uns bis ans Artischockenherz und braten das fleischige Herzstück mit würzigem Speck. Das Grande Finale? Leckerer Tête de Moine und fruchtige Johannisbeeren. Yummy!
30 Min
Zubereitung
10 Min
Wartezeit
40 Min
Gesamtzeit
Zutaten
2 Portionen
1
Artischocke
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2
EL
Olivenöl
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1
Zwiebel, rot
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2
Scheiben
Bacon
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40
g
Johannisbeeren, rot
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4
Stiele
Kerbel
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30
g
Tête de Moine
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Du brauchst:
Schneidebrett Messer Löffel Pfanne Herd Sieb Küchenwaage ReibeZubereitung
Für die vegetarische Variante einfach den Speck weglassen und die Artischocke mit etwas Salz würzen.