Gebackener Quinoa mit Birnen und Haselnüssen

Name: Gebackener Quinoa mit Birnen und Haselnüssen
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 50 ml Mandeldrink; 100 g Quinoa; 1 EL Agavendicksaft; 1 Bio-Zitrone; 2 Birnen; 50 g Haselnüsse

Gesunder Snack für zwischendurch oder auch einfach ein leckerer Start in den Tag: Der gebackene Quinoa mit knackigen Haselnüssen und fruchtiger Birne ist Superfood pur.

Alina, Foodstyling

15 Min

Zubereitung

30 Min

Wartezeit

45 Min

Gesamtzeit

Direkt zur Zubereitung!

Zutaten

2 Portionen

50	ml	Mandeldrink
100	g	Quinoa
1	EL	Agavendicksaft
1		Bio-Zitrone
2		Birnen
50	g	Haselnüsse

Du brauchst:

Herd Backofen Schneidebretter Messer Auflaufformen, 10 x 15 cm Töpfe Reibe

414 kcal

Energie

10 g

Eiweiß

18 g

Fett

0 g

Kohlenhydrate

Zubereitung

1 / 4

Quinoa waschen und nach Packungsanweisung in kochendem Wasser garen. Anschließend Mandeldrink und Agavendicksaft unterrühren.

50 ml Mandeldrink | 100 g Quinoa | 1 EL Agavendicksaft

Herd | Topf

2 / 4

Backofen vorheizen (Ober-/Unterhitze 200 °C/ Umluft: 175 °C). Zitrone heiß waschen, trocken tupfen, Schale abreiben und einen Spritzer Saft auspressen.

1 Bio-Zitrone

Backofen | Reibe

3 / 4

Birnen waschen, vierteln, entkernen und in Spalten schneiden. Haselnüsse hacken.

2 Birnen | 50 g Haselnüsse

Schneidebrett | Messer

4 / 4

Quinoa in eine Auflaufform (10 x 15 cm) füllen, Birnen darauf verteilen und mit Haselnüssen bestreuen. Quinoa auf mittlerer Schiene im Ofen ca. 15 Minuten backen.

Auflaufform, 10 x 15 cm

Kocht gleich etwas mehr Quinoa für unser Schokocrossie-Rezept mit Quinoa.

Alina, Foodstyling

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