Grillen und trinken ist super kombinierbar. Bei diesen Garnelen-Lachs-Spießen kriegt ihr sogar beides auf einmal: knusprige Garnelen in köstlichster Caipirinha-Marinade mit Rum. Gönnt euch!
15 Min
Zubereitung
1 Std
5 Min
Wartezeit
1 Std
20 Min
Gesamtzeit
Zutaten
2 Portionen
Für die Spieße | ||
| 100 | g | Lachsfilets, ohne Haut |
| 12 | Garnelen, küchenfertig | |
| 2 | Bio-Limetten | |
| 2 | EL | Rohrzucker |
| 2 | EL | Rum, weiß |
Für die Garnitur | ||
| 1 | Limette, in Scheiben | |
Du brauchst:
Zestenreißer Saftpresse Spieße Grill Messer Schneidebretter SchüsselnEnergie
Eiweiß
Fett
Kohlenhydrate
Zubereitung
1 / 3
Lachsfilet und Garnelen waschen und trocknen. Lachsfilet in 3 x 3 cm große Würfel schneiden.
2 / 3
Limetten heiß abspülen, trocknen, Schale abreiben und Saft auspressen. Limettensaft, Abrieb, Rohrzucker und Rum in einer Schüssel verrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
3 / 3
Abwechselnd Lachs und Garnelen aufspießen und mindestens 1 Stunde marinieren. Anschließend Spieße für 5 Minuten grillen, mit Limettenscheiben ganieren und servieren.