Die klassische französische Galette schmeckt mit cremigem Brie und fruchtiger Feige besonders gut. Zudem sind sie schnell zubereitet und glutenfrei.
35 Min
Zubereitung
5 Min
Wartezeit
40 Min
Gesamtzeit
Zutaten
4 Portionen
Für den Teig: | ||
150
g
Buchweizenmehl
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0,5
TL
Salz
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1
Ei, Größe M
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2
EL
Butter
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Für die Füllung: | ||
200
g
Brie
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2
Feigen
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4
Stiele
Thymian
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50
g
Walnüsse
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4
TL
Honig
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Zubereitung
Buchweizen zählt wie Quinoa und Amaranth zu den Pseudogetreiden. Galettes sind klassisch zubereitet glutenfrei.