Das Beste an der Weihnachtsgans ist ihre Füllung! In diesem leckeren Rezept landen ganz klassisch Äpfel und Zwiebeln mit Beifuß und Honig im Gänsebraten.
15 Min
Zubereitung
0 Min
Wartezeit
15 Min
Gesamtzeit
Zutaten
1 Portion
Für 1 Gans: | ||
2 Äpfel | ||
3 Zwiebeln | ||
1 Möhre | ||
100 g Knollensellerie | ||
1 EL Beifuß | ||
Salz | ||
Pfeffer | ||
3 EL Honig | ||
Zubereitung
1 / 1
Äpfel waschen, trocknen, entkernen und grob würfeln. Zwiebeln schälen und grob würfeln. Möhre und Sellerie waschen, trocknen, schälen und würfeln. Äpfel, Zwiebel, Möhre und Sellerie mit Beifuß, Salz, Pfeffer und Honig vermengen. Anschließend Masse in die Gans füllen und mit Holzspießen oder Küchengarrn verschließen.
2 Äpfel |3 Zwiebeln |1 Möhre |100 g Knollensellerie |1 EL Beifuß | Salz | Pfeffer |3 EL Honig
Schüssel | Spieß | Küchengarn | Schneidebrett | Messer | Sparschäler
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Für den letzten Clou einen kleinen Schuss von einem guten Apfelmost hinzugeben.
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