Früchtebrot mit Knuspermüsli von Kellogg's WKK mit getrockneten Früchten, aufgeschnitten auf einem dunklen Teller in dunkler Szenerie.

Festlich

Weihnachtliches Früchtebrot mit Knuspermüsli

Name: Weihnachtliches Früchtebrot mit Knuspermüsli
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Ingredients: 100 g Feigen, getrocknet; 100 g Aprikosen, getrocknet; 100 g Cranberrys, getrocknet; 100 g Rosinen; 100 g W. K. Kellogg No Added Sugar Crunchy Müsli Coconut & Cashew; 100 g Haselnüsse, gemahlen; 50 g Mandeln, gemahlen; 200 g Dinkelvollkornmehl; 1 Pck. Backpulver; 30 g Speisestärke; 2 Eier, Größe M; 200 ml Wasser; 50 g Agavendicksaft

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Es weihnachtet sehr – und das Früchtebrot darf da auf keinen Fall fehlen. Wer dieses aber nur vom Weihnachtsmarkt kennt, der kann das zuckerreduzierte Früchtebrot mit getrockneten Früchten und Knuspermüsli ganz einfach zuhause nachmachen.

Hanno, Foodstyling

15 Min

Zubereitung

25 Min

Wartezeit

40 Min

Gesamtzeit

Direkt zur Zubereitung!

Du brauchst:

Backofen Küchenwaage* Messer Schneidebrett* Schüsseln Handrührgerät, Knethaken* Sieb Backpapier* Kastenform, 10 x 30 cm

303 kcal

Energie

7 g

Eiweiß

10 g

Fett

42 g

Kohlenhydrate

Zubereitung

1 / 3

Backofen vorheizen (Umluft: 180 °C). Getrocknete Feigen und Aprikosen grob würfeln und zusammen mit Cranberries und Rosinen in einer Schüssel mit heißem Wasser ca. 15 Minuten einweichen. In der Zwischenzeit Knuspermüsli, gemahlene Haselnusskerne und gemahlene Mandeln in eine Schüssel geben. Ganze Haselnusskerne grob hacken und die Hälfte hinzugeben. Mehl, Backpulver und Stärke hinzugeben.

Backofen | Küchenwaage | Messer | Schneidebrett | Schüsseln

2 / 3

Zutaten gleichmäßig vermengen. Eier, Wasser und Agavendicksaft hinzugeben und mit den Knethaken des Handrührgerätes zu einem Teig kneten. Trockenfrüchte über einem Sieb abtropfen lassen, zum Teig geben und gleichmäßig unterheben.

2 Eier, Größe M | 200 ml Wasser | 50 g Agavendicksaft

Handrührgerät, Knethaken | Sieb

3 / 3

Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform (30 cm) geben und im Ofen für ca. 20 Minuten backen. Früchtebrot in ca. 1 cm dicke Scheiben aufschneiden und servieren

Backpapier | Kastenform, 10 x 30 cm

Das Früchtebrot hält sich in ein Tuch eingewickelt bis zu 2 Tage. Für Knuspermüsli zum Verschenken: Wie wäre es mit kernigen Müsliriegeln? Das perfekte Last Minute-Geschenk.

Hanno, Foodstyling

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Weihnachtliches Früchtebrot mit Knuspermüsli

Zubereitung

Wartezeit

Gesamtzeit

Zutaten

12 Stück

Du brauchst:

Energie

Eiweiß

Fett

Kohlenhydrate

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