I scream Ice...- Yogurt!? Frozen Yogurt ist eben ein bisschen geiler als Eiscreme und mit frischen Beeren gemixt dazu noch fruchtig und gesund! Nicht nur im Sommer, sondern all year long.
30 Min
Zubereitung
4 Std
Wartezeit
4 Std
30 Min
Gesamtzeit
Zutaten
2 Portionen
| 300 | g | Himbeeren, frisch |
| 300 | g | Heidelbeeren, frisch |
| 600 | g | Joghurt, 3,5 % Fett |
| 1 | Packung | Vanillezucker |
| 2 | EL | Honig |
| 100 | g | Sahne, 30 % Fett |
| 2 | EL | Erdbeeren, gefriergetrocknet |
| 4 | Choco Crossies |
Du brauchst:
Tiefkühlfach Gefrierbeutel Standmixer Handrührgerät, Schneebesen Schüsseln Messbecher Becher Gefäße, hochEnergie
Eiweiß
Fett
Kohlenhydrate
Zubereitung
1 / 3
Himbeeren verlesen, Heidelbeeren waschen und jeweils eine Handvoll beiseitestellen. Die übrigen Beeren jeweils in einem Gefrierbeutel 4 Stunden einfrieren. Joghurt mit Vanillezucker und Honig in einer Schüssel vermengen.
2 / 3
Gefrorene Himbeeren mit der Hälfte des Joghurts im Standmixer fein pürieren und in eine Schale füllen. Anschließend restlichen Joghurt mit den gefrorenen Heidelbeeren fein pürieren, in eine andere Schale füllen und beides ins Gefrierfach stellen.
3 / 3
Sahne in einem hohen Gefäß mit dem Schneebesen eines Handrührgerätes steif schlagen. Frozen Yoghurt aus dem Gefrierfach nehmen, abwechselnd in einen Becher schichten und nochmal 10 Minuten ins Gefrierfach stellen. Becher mit geschlagener Sahne bedecken, restliche Beeren, gefriergetrocknete Erdbeeren und Choco Crossies darüber verteilen und servieren.
Gefrorene Früchte nicht zu lange mit dem Joghurt mixen. Durch die Reibung und die entstehende Hitze ist die Gefahr hoch, das alles zu flüssig wird.