Frozen Yoghurt Mit Beeren

Frozen Yogurt mit Beeren

I scream Ice...- Yogurt!? Frozen Yogurt ist eben ein bisschen geiler als Eiscreme und mit frischen Beeren gemixt dazu noch fruchtig und gesund! Nicht nur im Sommer, sondern all year long.

Tom, Foodstyling

30 Min

Zubereitung

4 Std

Wartezeit

4 Std

30 Min

Gesamtzeit

Zutaten

2 Portionen
300 g Himbeeren, frisch
300 g Heidelbeeren, frisch
600 g Joghurt, 3,5 % Fett
1 Packung Vanillezucker
2 EL Honig
100 g Sahne, 30 % Fett
2 EL Erdbeeren, gefriergetrocknet
4 Choco Crossies

Du brauchst:

Tiefkühlfach Gefrierbeutel Standmixer Handrührgerät, Schneebesen Schüsseln Messbecher Becher Gefäße, hoch
557 kcal
Energie
17 g
Eiweiß
31 g
Fett
0 g
Kohlenhydrate

Zubereitung

Frozen Yoghurt Joghurt Hinzugeben

1 / 3

Himbeeren verlesen, Heidelbeeren waschen und jeweils eine Handvoll beiseitestellen. Die übrigen Beeren jeweils in einem Gefrierbeutel 4 Stunden einfrieren. Joghurt mit Vanillezucker und Honig in einer Schüssel vermengen.


2 EL Honig | 1 Packung Vanillezucker | 600 g Joghurt, 3,5 % Fett | 300 g Heidelbeeren, frisch | 300 g Himbeeren, frisch
Tiefkühlfach | Gefrierbeutel
Beeren putzen
Frozen Yoghurt Himbeermasse

2 / 3

Gefrorene Himbeeren mit der Hälfte des Joghurts im Standmixer fein pürieren und in eine Schale füllen. Anschließend restlichen Joghurt mit den gefrorenen Heidelbeeren fein pürieren, in eine andere Schale füllen und beides ins Gefrierfach stellen.


600 g Joghurt, 3,5 % Fett
Standmixer
Frozen Yoghurt Mit Beeren

3 / 3

Sahne in einem hohen Gefäß mit dem Schneebesen eines Handrührgerätes steif schlagen. Frozen Yoghurt aus dem Gefrierfach nehmen, abwechselnd in einen Becher schichten und nochmal 10 Minuten ins Gefrierfach stellen. Becher mit geschlagener Sahne bedecken, restliche Beeren, gefriergetrocknete Erdbeeren und Choco Crossies darüber verteilen und servieren.


4 Choco Crossies | 2 EL Erdbeeren, gefriergetrocknet | 100 g Sahne, 30 % Fett
Handrührgerät, Schneebesen | Gefäß, hoch

Gefrorene Früchte nicht zu lange mit dem Joghurt mixen. Durch die Reibung und die entstehende Hitze ist die Gefahr hoch, das alles zu flüssig wird.

Tom, Foodstyling

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