It's Cocktail-Time! Zarter Flusskrebs trifft cremige Avocado – in unserem neuen Lieblingscocktail. Der perfekte, fruchtig-frische Start in ein Menü voller Meeresflair.
20 Min
Zubereitung
0 Min
Wartezeit
20 Min
Gesamtzeit
Zutaten
2 Portionen
| 100 | g | Flusskrebsfleisch, vorgegart |
| 0.5 | Ananasse | |
| 10 | Kirschtomaten | |
| 1 | Avocado | |
| 1 | Frühlingszwiebel | |
| 1 | Chilischote | |
| 1 | Handvoll | Friséesalat |
| 20 | ml | Mazzetti Aceto Balsamico Bianco Speciale |
| 30 | ml | Olivenöl |
| Salz |
Du brauchst:
Küchenpapier Messer Schüsseln SchneidebretterZubereitung
2 / 5
Ananas halbieren, Strunk entfernen und die Schale entlang des Fruchtfleisch runterschneiden. Anschließend das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden.
3 / 5
Kirschtomaten waschen, trocken tupfen und vierteln. Avocado halbieren, entkernen, Fruchtfleisch mit einem Löffel auslösen und würfeln. Frühlingszwiebel waschen, trocken schütteln und in feine Ringe schneiden.
4 / 5
Chili waschen, längs halbieren und entkernen. Fruchtfleisch in Streifen schneiden. Frisée waschen und trocken schütteln.
5 / 5
Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen, mit Essig und Öl marinieren, mit Salz abschmecken und servieren.
Statt Flusskrebsen kann man auch Garnelen verwenden.