It's Cocktail-Time! Zarter Flusskrebs trifft cremige Avocado – in unserem neuen Lieblingscocktail. Der perfekte, fruchtig-frische Start in ein Menü voller Meeresflair.
20 Min
Zubereitung
0 Min
Wartezeit
20 Min
Gesamtzeit
Zutaten
2 Portionen
| 100 | g |
Flusskrebsfleisch, vorgegart
|
| 0,5 |
Ananas
| |
| 10 |
Kirschtomaten
| |
| 1 |
Avocado
| |
| 1 |
Frühlingszwiebel
| |
| 1 |
Chilischote
| |
| 1 | Handvoll |
Friséesalat
|
| 20 | ml |
Balsamico-Essig, hell
|
| 30 | ml |
Olivenöl
|
Salz
|
Du brauchst:
Küchenpapier Messer Schüssel SchneidebrettZubereitung
2 / 5
Ananas halbieren, Strunk entfernen und die Schale entlang des Fruchtfleisch runterschneiden. Anschließend das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden.
3 / 5
Kirschtomaten waschen, trocken tupfen und vierteln. Avocado halbieren, entkernen, Fruchtfleisch mit einem Löffel auslösen und würfeln. Frühlingszwiebel waschen, trocken schütteln und in feine Ringe schneiden.
4 / 5
Chili waschen, längs halbieren und entkernen. Fruchtfleisch in Streifen schneiden. Frisée waschen und trocken schütteln.
5 / 5
Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen, mit Essig und Öl marinieren, mit Salz abschmecken und servieren.
Statt Flusskrebsen kann man auch Garnelen verwenden.