It's Cocktail-Time! Zarter Flusskrebs trifft cremige Avocado – in unserem neuen Lieblingscocktail. Der perfekte, fruchtig-frische Start in ein Menü voller Meeresflair.
20 Min
Zubereitung
0 Min
Wartezeit
20 Min
Gesamtzeit
Zutaten
2 Portionen
| 100 | g |
Flusskrebsfleisch, vorgegart
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| 0,5 |
Ananas
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| 10 |
Kirschtomaten
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| 1 |
Avocado
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| 1 |
Frühlingszwiebel
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| 1 |
Chilischote
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| 1 | Handvoll |
Friséesalat
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| 20 | ml |
Balsamico-Essig, hell
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| 30 | ml |
Olivenöl
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Salz
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Du brauchst:
Küchenpapier Messer Schüssel SchneidebrettZubereitung
2 / 5
Ananas halbieren, Strunk entfernen und die Schale entlang des Fruchtfleisch runterschneiden. Anschließend das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden.
3 / 5
Kirschtomaten waschen, trocken tupfen und vierteln. Avocado halbieren, entkernen, Fruchtfleisch mit einem Löffel auslösen und würfeln. Frühlingszwiebel waschen, trocken schütteln und in feine Ringe schneiden.
4 / 5
Chili waschen, längs halbieren und entkernen. Fruchtfleisch in Streifen schneiden. Frisée waschen und trocken schütteln.
5 / 5
Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen, mit Essig und Öl marinieren, mit Salz abschmecken und servieren.
Statt Flusskrebsen kann man auch Garnelen verwenden.