Bei wem eine richtig deftige Brotzeit auf dem Esstisch landet, da ist der würzige Fleischsalat nicht weit. Und der ist übrigens ganz einfach selbst nachgemacht – mit Fleischwurst, Gewürzgurken und Mayonnaise. Lecker!
20 Min
Zubereitung
8 Std
Wartezeit
8 Std
20 Min
Gesamtzeit
Zutaten
4 Portionen
180
g
Fleischwurst
|
100
g
Kochschinken
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1
Zwiebel
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4
Gewürzgurken
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4
EL
Mayonnaise
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2
EL
Joghurt, 3,5 % Fett
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Salz
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Pfeffer
|
4
Stiele
Petersilie
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Energie
Eiweiß
Fett
Kohlenhydrate
Zubereitung
1 / 3
Fleischwurst und Kochschinken in Streifen schneiden. Zwiebel schälen und fein würfeln. Gewürzgurken abtropfen und in feine Würfel schneiden.
2 / 3
Mayonnaise und Joghurt in einer Schüssel verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Anschließend Fleischwurst und Kochschinken unterheben und über Nacht kalt stellen.
3 / 3
Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken. Petersilie vor dem Servieren unter den Fleischsalat heben.
Ihr habt gekochte Nudeln vom Vortag übrig? Dann diese für einen Nudelsalat einfach mit etwas Olivenöl und dem Fleischsalat vermengen.
