Vegan

Fava aus gelben Erbsen mit Olivenöl

Name: Fava aus gelben Erbsen mit Olivenöl
Prep time: 55 min
Cook time: 1440 min
Total time: 1495 min
Yield: 4
Cuisine: Griechisch
Ingredients: 500 g Erbsen, gelb; 2 Zwiebeln; 1 Zitrone; 200 ml Olivenöl; Salz

(1)

Jetzt bewerten

Wie hat's dir geschmeckt?

"Boombastisch!"

What the Fava? Mit diesem Gericht aus gelben Erbsen, genannt Fava, serviert ihr euch ein bisschen Griechenland – für alle, die dieses Jahr keine Kohle zum Verreisen haben.

Hannes, Foodstyling

55 Min

Zubereitung

24 Std

Wartezeit

24 Std

55 Min

Gesamtzeit

Direkt zur Zubereitung!

Du brauchst:

Schüssel Sieb Herd Topf Schöpfkelle Gabel

576 kcal

Energie

10 g

Eiweiß

51 g

Fett

20 g

Kohlenhydrate

Zubereitung

1 / 3

Erbsen in einer Schüssel mit Wasser bedeckt ca. 24 Stunden einweichen. Anschließend abtropfen, kalt abspülen und mit Wasser bedeckt in einem Topf aufkochen. Dabei den entstehenden Schaum abschöpfen.

500 g Erbsen, gelb

Schüssel | Sieb | Herd | Topf | Schöpfkelle

2 / 3

Gelbe Erbsen bei geringer Hitze abgedeckt ca. 45 Minuten köcheln lassen. Anschließend mit einer Gabel zerdrücken.

Gabel

3 / 3

Zwiebel schälen und grob würfeln. Zitrone vierteln. Fava mit Zwiebeln, Zitronen, Olivenöl und Salz servieren.

2 Zwiebeln | 1 Zitrone | 200 ml Olivenöl | Salz

Das Gericht Fava wird original am Tisch je nach Geschmack gewürzt. Dazu empfehlen wir Brot, Oliven und Schafskäse.

Hannes, Foodstyling

Bock auf mehr?

Lade Daten...

Fava aus gelben Erbsen mit Olivenöl

Zubereitung

Wartezeit

Gesamtzeit

Zutaten

4 Portionen

Du brauchst:

Energie

Eiweiß

Fett

Kohlenhydrate

Zubereitung

Bock auf mehr?

Bleib doch

Noch kurz