Farfalle mit getrockneten Tomaten und Basilikum angerichtet auf hellblauem Teller auf Holztisch

Daily Boom

Farfalle mit getrockneten Tomaten und Pinienkernen

Name: Farfalle mit getrockneten Tomaten und Pinienkernen
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 300 g Farfalle; Salz; 80 g Tomaten, getrocknet, in Öl; 20 g Pinienkerne; 2 Stiele Basilikum; 40 g Parmesan; 8 EL Olivenöl

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Ein Koch, ein Rezept, 15 Minuten! Im KITCHEN KIOSK kocht Hannes mit euch die besten Rezepte für den Alltagswahnsinn. Heute gibt's Pasta: Farfalle mit getrockneten Tomaten, Pinienkernen und Parmesan.

Hannes, Foodstyling

25 Min

Zubereitung

0 Min

Wartezeit

25 Min

Gesamtzeit

Direkt zur Zubereitung!

Du brauchst:

HerdTopf* SiebMesserSchneidebrett* PfanneKüchenhobel

Zubereitung

1 / 3

Farfalle nach Packungsanweisung in kochendem Salzwasser garen. Anschließend abgießen.

300 g Farfalle | Salz

Herd | Topf | Sieb

2 / 3

In der Zwischenzeit Tomaten abtropfen und in Streifen schneiden. Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett anrösten.

80 g Tomaten, getrocknet, in Öl |20 g Pinienkerne

Messer | Schneidebrett

3 / 3

Basilikum waschen, trocken schütteln und Blätter von den Stielen zupfen. Parmesan hobeln. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Farfalle und Tomaten darin kurz anbraten und mit Salz würzen. Farfalle mit Pinienkernen, Basilikum und Parmesan anrichten.

2 Stiele Basilikum |40 g Parmesan |8 EL Olivenöl

Pfanne | Küchenhobel

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Anstelle des Olivenöles kann auch das Öl der eingelegten Tomaten verwendet werden.

Hannes, Foodstyling

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2 Portionen

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