Name: Fajitas mit Huhn und Flanksteak
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 2
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 1 Zwiebel; 2 Tomaten; 1 Chilischote; 1 Bund Koriander; 2 EL Olivenöl; 1 Limette; Salz; 150 g Flanksteaks; 150 g Hähnchenbrustfilets; 10 Taco Shells

1 / 3

Grill anheizen. Für die Salsa Zwiebel schälen und fein würfeln. Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden. Chili waschen, der Länge nach halbieren und in feine Streifen schneiden. Koriander waschen, trocken schütteln und Blätter hacken. Limette halbieren und Saft auspressen. Zwiebeln, Tomaten, Chili und Koriander mit Öl vermengen und mit Limettensaft und Salz abschmecken.

Grill | Messer | Schneidebrett | Schüssel

2 / 3

Flank-Steak mit Salz würzen und von beiden Seiten ca. 4 Minuten heiß grillen. Anschließend ca. 10 Minuten gar ziehen lassen.

150 g Flanksteaks

3 / 3

Hähnchenbrust bei Bedarf kalt abspülen, trocken tupfen und mit Salz würzen. Hähnchenbrust am Rand der Glut von beiden Seiten 6–8 Minuten grillen. Fleisch aufschneiden, in die Tacoschalen geben und mit Salsa servieren.

150 g Hähnchenbrustfilets | 10 Taco Shells

Fajitas mit Huhn und Flanksteak

Zubereitung

Wartezeit

Gesamtzeit

Zutaten

2 Portionen

Für die Salsa:

Außerdem:

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Energie

Eiweiß

Fett

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Zubereitung

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Für die Salsa:
1		Zwiebel
2		Tomaten
1		Chilischote
1	Bund	Koriander
2	EL	Olivenöl
1		Limette
		Salz

Außerdem:
150	g	Flanksteaks
150	g	Hähnchenbrustfilets
10		Taco Shells